Cozinha Regional Brasileira

Nossa que delícia esse pratoooo, nossa da água na bica de lembrar! Cozinhar a carne seca, depois desfiar refogar com manteiga e cebola picadinha. cozinhar a mantioca depois processar , misturar com a manteiga. montar carne seca a mandioca com manteiga e por cima quijo coalho ralado e 10 minutos no forno, minhas garotas vocês nao estão entendendo é muitooo bommmmm!!!!

Acarajé


Nossa.. q esperiência legal... as Baianas deveriam cobrar 30 reais.. a Masssa do acarajé é feita de farinha de feijao e da a "liga" água para chegar o ponto da massa, deve ser batida umas 2 horas. Foi muito engraçado a metade da massa ficou na minha doma no meu toc e no meu avental auhauhauhahuauauhauhauhauah. Mas no fim consigui chegar no ponto da massa. Depois é frito no azeite dendê o qual da a cor forte na massa.


Os recheios um é feito com peixe, e o outro é feito com Quiabo. Todos os dois vão mandioca.
Esse prato é típico de cozinha baiana, no resto do nordeste não é feito.

Cerveja

Estou publicando nesse blog, que estou pesuisando sobre cerveja artesanal!! comentem o que sabe! comentem sobre as cervejas que já esperimentoou ou gostaria de saber !! Meu amigo faz cerveja como hobby, mas em breve estará vendendo para os mais próximos!!!

Chef Malta

Saudadesss....um grande mestre!

Pão giganteee

Olha o tamanho deste pãooo auhauhauhauhauha...

Esse prato compõe-se em arroz com hortelã , Ratatuille e filé mignon ao molho de vinagre balsâmico

Truta Reacheada com Espinafre

Esse peixee, ai meu Deus

Façam em casa:
Truta recheada com espinafre

1 truta fresca, inteira e esvicerada
400g de espinafre
1/2 cebola
1 creme de leite fresco
50g de manteiga
sal refinado
23g pimentareino branca
papel manteiga

Método:

1.Limpar a truta pela barriga, retirando as vísceras. Abrir em único filé,preso pelo dorso(corte borboleta).2.Suar a cebola na manteiga, adicionar o espinafre bem picado), saltear por alguns minutos.3.Adicionar o creme de leite e reduzir a um creme expesso.4. Temperar com sal e pimenta e reservar.5.Temperar a truta n com sal e pimenta e rechar com o creme de espinafre.6. Levar ao forno pré a 181ºC em uma assadeira com papel manteiga e assar até que as bordas da truta estejam seladas e a truta cozida( aproximadamente 10 minutos)!!!!!!!

Podem arricar, fica uma receita leve, super saborosa, além de ser um pouco light! Para um jantar a dois cai muito bem!!!!

Essa é a minha turmaa, na faculdade anhembi morumbi!! estavamos tendo aula de comunicação empresarial! estavamos tendo degustações de temperos foi super legal essa aulaa, somente essaa auhauahuhahuauhauhauhauhuha!!!